{"id":1455,"date":"2016-02-11T09:00:27","date_gmt":"2016-02-11T08:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intesys.it\/journal\/?p=1455"},"modified":"2016-02-11T09:00:27","modified_gmt":"2016-02-11T08:00:27","slug":"the-squirrel-and-the-cow-starbucks-trasforma-oggetti-in-user-experience","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intesys.it\/journal\/design\/the-squirrel-and-the-cow-starbucks-trasforma-oggetti-in-user-experience\/","title":{"rendered":"The squirrel and the cow. Starbucks trasforma oggetti in user experience."},"content":{"rendered":"

<\/p>

Il titolo di questo post riprende un keynote che vidi qualche anno fa al <\/span>Future of Web Desig<\/b><\/a>n<\/strong><\/a> a Londra. Fu un evento magnifico che ricordo ancora benissimo (molte delle tracce che ho ascoltato durante quell\u2019evento le ascolto tuttora ed alcuni sono diventati i miei gruppi preferiti).<\/span><\/p>\n

Ma perch\u00e9 la mucca e lo scoiattolo<\/b>?<\/strong>\u00a0<\/span>Cosa hanno in comune?
\n<\/span>Beh, sono <\/span>due animali<\/b>, questo \u00e8 ovvio.\u00a0<\/span>Vivono chi al margine, chi dentro un bosco\/radura\/natura. Uno \u00e8 <\/span>selvatico<\/b> (anche se uno dei piatti preferiti dal giovane Elvis<\/a>), l\u2019altro \u00e8 <\/span>domestico<\/b>.
\n<\/span>Uno \u00e8 <\/span>piccolo<\/b> e l\u2019altro \u00e8 <\/span>grande<\/b>.
\n<\/span>Uno \u00e8 carino e si arrampica sugli alberi, l\u2019altro viene di norma rapito dagli alieni.<\/span><\/p>\n

Ma cosa c\u2019entrano con la <\/span>User Experience<\/a><\/b> e con <\/span>Starbucks<\/b>?
\n<\/span><\/p>\n

Partiamo dall\u2019inizio
\n<\/b>Lo scoiattolo e la mucca sono due animali e la differenza sostanziale sta <\/span>nel modo in cui gestiscono le loro risorse<\/b>.<\/span><\/p>\n

Lo scoiattolo
\n<\/b>Lo scoiattolo \u00e8 definito come un <\/span>animale accumulatore<\/b>, infatti accumula le noci all\u2019interno della sua tana e <\/span>se ne dimentica durante il letargo<\/b>. Ogni tanto si sveglia e ne sgranocchia una. <\/span>A fine letargo si trova affamato e sfornito, e ricomincia il ciclo.
\n<\/b><\/p>\n

La mucca
\n<\/b>La mucca \u00e8 definita invece un <\/span>animale trasformatore<\/b>. M<\/strong><\/span>angia<\/strong> erba foraggera, la <\/span>digerisce<\/b> nel suo stomaco, la <\/span>mastica di nuovo e produce latte<\/b>.<\/span><\/p>\n

Il latte viene poi utilizzato per tantissimi scopi<\/b>: uno di questi \u00e8 per esempio il formaggio, che viene ovviamente creato con latte e caglio, una proteasi che consente di coagulare il latte, estratta dallo stomaco bovino (quella animale).
\n<\/span>Ecco come due animali diversi hanno una gestione differente di come accumulano e trasformano risorse.<\/span><\/p>\n

Ma ancora, cosa c\u2019entra con la <\/span>User Experience<\/b> e <\/span>Starbucks<\/b>?
\n<\/span>Starbucks \u00e8 un p\u00f2 come la mucca:<\/b>\u00a0\u00e8 maestra nel produrre prodotti ed esperienze.
\n<\/span>Partiamo dal fatto che <\/span>trasforma un bene semplice<\/b> e <\/span>relativamente economico<\/b>, come il caff\u00e8, in un <\/span>prodotto aggregato e complesso, condito da un servizio unico<\/b>.
\n<\/span>Un servizio caricato da un\u2019<\/span>esperienza ambientale<\/b> che ha dettato le regole di \u201cintrattenimento\u201d all\u2019interno di una caffetteria.
\n<\/span>Da Starbucks – diciamolo – non ci si va per il caff\u00e8.\u00a0Ci si va per i <\/span>divanetti<\/b>, per il <\/span>wi-fi gratuito<\/b>, per il <\/span>frappuccino<\/b>, per il <\/span>pumpkin latte<\/b> e da pochissimo anche per il \u201c<\/span>Latte macchiato<\/b>\u201d.<\/span><\/p>\n

Ed ecco la nuova User Experience<\/strong> applicata ad un prodotto del colosso americano.
\n<\/span>Sono letteralmente impazzito per il titolo di Mashable.
\n\u201cStarbucks’ newest drink is the Latte Macchiato. WTF is that?\u201d
\n<\/span><\/i>\u201cIl nuovo drink di Starbucks \u00e8 il Latte Macchiato. Ma che c**** \u00e8?\u201d<\/span><\/p>\n

Angus Maxwell, un barista di 27 anni, appassionato di caff\u00e8, spiega che cos\u2019\u00e8 nel dettaglio il latte macchiato di Starbucks:<\/p>\n

\u201cGetting straight to it, the Latte Macchiato is somewhat of a reverse latte. First, the barista steams whole milk, which is then added to an empty glass and topped with a bit of merengue-like foam. Two shots of espresso are then poured through the milk. (Normal cafe lattes are created by first pouring the espresso on the cup, followed by the steam milk.)\u201d<\/span><\/i><\/p>\n

“Andando dritto al punto, il Latte Macchiato \u00e8 un Latte al contrario. Primo, il barista scalda con il vapore il latte intero, che viene poi inserito in un bicchiere vuoto e condito con un po’ di schiuma. Due tazzine di caff\u00e8 espresso vengono poi versate attraverso il latte”.<\/span><\/i><\/p>\n

Ovviamente, mettendo dopo il caff\u00e8, si crea quella fantastica macchiolina sulla schiuma che fa tanto impazzire gli americani.<\/p>\n

Il gusto prima di tutto
\n<\/b>Ecco il primo punto per Starbucks. Come dice Maxwell: \u201cmaking a reverse latte\u201d ti consente di avere il gusto dell\u2019espresso, con la cremosit\u00e0 schiumeggiante del latte caldo. A quanto dicono una vera specialit\u00e0.<\/span><\/p>\n

L\u2019estetica \u00e8 tutto
\n<\/b>Starbucks pone un\u2019<\/span>attenzione maniacale<\/b> a come il suo latte macchiato viene creato dal barista. <\/span>Ogni dettaglio non \u00e8 lasciato al caso<\/b>, tanto \u00e8 vero che lo stesso Starbucks ha coniato una definizione per la nuova bevanda.<\/span><\/p>\n

Una piccola lezione
\n<\/b>Realizzazione. Gusto. Estetica<\/b>. Tre punti fondamentali per creare una <\/span>prima esperienza positiva<\/b> nel mondo Starbucks.
\n<\/span>Servizio. Ambiente. Feeling<\/b>. Tre punti secondari ma di vitale importanza per completare e chiudere in positivo quell\u2019esperienza iniziata bene.<\/span><\/p>\n

In questo Starbucks \u00e8 da <\/span>sempre in prima linea<\/b>, <\/span>dall\u2019errore volontario dei nomi<\/b>, <\/span>dalle nuove bevande alla location scelta con cura<\/b>.
\n<\/span>Ogni touchpoint \u00e8 stato studiato per regalare un\u2019esperienza unica e confortevole.<\/b><\/p>\n

Ma quindi la mucca e lo scoiattolo?
\n<\/b>Sono un bell\u2019esempio per comprendere che noi <\/span>UX designer dobbiamo essere come le mucche<\/b>.
\n<\/span>Generare idee, masticarle e trasformarle<\/b>, al contrario dello scoiattolo, non accumulare <\/span>ma trasformare e generare nuovi stimoli<\/b>.<\/span><\/p>\n

Come <\/span>Starbucks<\/b>, <\/span>trasformare la materia grezza in molteplici artefatti<\/b>, molteplici touchpoint tutti interconnessi e <\/span>affrontabili da diversi punti di vista<\/b> ma <\/span>totalmente coerenti <\/b>ed <\/span>integrati<\/b>.
\n<\/span>Alla fine il Latte Macchiato \u00e8 pi\u00f9 o meno il contrario di un caff\u00e8 macchiato, cambiano solo le proporzioni e il processo.<\/span><\/p>\n

Questo \u00e8 quello che facciamo. Pensiamo, generiamo idee, aggreghiamo informazioni ed esperienze semplici in momenti unici.<\/b><\/p>\n

By the way, il R.O.I. della UX di Starbucks
\n<\/b>Un Latte Macchiato in America ha un prezzo che varia dai <\/span>$3.75 (3,45 \u20ac) – $4.25 (3,91 \u20ac), mediamente il 32% pi\u00f9 caro di un latte macchiato in Italia.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ma quindi la mucca e lo scoiattolo? Sono un bell\u2019esempio per comprendere che noi UX designer dobbiamo essere come le mucche. Generare idee, masticarle e trasformarle, al contrario dello scoiattolo, non accumulare ma trasformare e generare nuovi stimoli.<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":1631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[689],"class_list":{"0":"post-1455","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-design","8":"tag-user-experience"},"acf":[],"yoast_head":"\nThe squirrel and the cow. Starbucks trasforma oggetti in user experience.<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La user experience come destrutturazione e ristrutturazione di idee e processi, per creare prodotti vendibili e godibili. 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